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Galletas de Autor

¿Por qué Butterfly Cookies?

Nuestra galletería de autor, está inspirada en lo transformador y esperanzador de las mariposas, por lo cual dentro de cada una de las galletas que ofrecemos, tiene una infusión determinada por un tipo de mariposa, de la cual asociamos con sus colores, particularidades y características y nuestra galletera 👩🍳 convierte cada 🍪, en un gran tesoro gastronómico, que con seguridad no probarán igual en ningún otro lado, pues el amor e inspiración que ponemos en cada galleta, se reflejan en cada bocado que ponemos en tu mesa.

Nuestra razón de ser, Las Galletas:

Galleta Individual $14.000
Butterfly Cookies
Bivaque X 3* $39.000
Butterfly Cookies
Bivaque X 6* $71.000
Butterfly Cookies
Bivaque Mini X 10 $14.000
Butterfly Cookies

*QUE ES UN BIVAQUE?: Una percha de mariposas es un racimo o bivaque de mariposas que se reúnen por la noche durante la migración. Las mariposas monarca son un ejemplo de mariposas que migran de día y se perchan por la noche.

Nuestras Galletas

Galleta Monarca
Esta combinación especial de ZANAHORIA y NUEZ MOSCADA, reflejan una clara mezcla de la tierra de donde provienen estos manjares los cuales se combinan con el amor en su preparación y te invitan a soñar, a transformarte y finalmente volar en la búsqueda de tus sueños.
Galleta Emperador Morado
Esta galleta de gran inspiración, tiene como ingrediente principal además del amor, los ARANDANOS, cada galleta evoca el esfuerzo, la perseverancia y la tenacidad que debemos poner día a día en las luchas cotidianas que enfrentamos. ¡¡¡¡Por complicado y empinado que parezca el camino, tómate un momento para recargar las fuerzas y siempre sigue adelante!!!!
Galleta Atlas
Esta combinación especial de CHOCOLATE y NUECES, inspiran el coraje, sagacidad y hermoso complemento de esta maravillosa y exótica especie, que invitan a perseverar, adaptarnos y ahuyentar los temores y superarlos, para cada día crecer más y más, encontrar nuestra felicidad y propósito en este mundo.
Galleta Malaquita
Nuestra galleta a base de MATCHA y CHIPS DE CHOCOLATE BLANCO, invita a fusionar sabores derivados de la naturaleza y MIMETIZAR los dolores y cargas que llevamos por dentro, para poco a poco ir superándolos o por lo menos hacerlos más llevaderos, a través de este ejercicio de introspección y superación, un bocado que inspira, alienta a cambiar siempre.
Galleta Venado
Nuestra galleta a base de MANZANA y CANELA, evoca los colores y complejidad de esta hermosa especie, nos encanta la diversidad de sabores, de colores, de aromas y sensaciones de esta pintoresca creación, nos llama a explorar, a compartir y en especial a siempre estar abiertos a nuevos retos y rumbos!!!!.
Galleta Mapeada Café
Nuestra galleta a base de VAINILLA y AREQUIPE, se inspira en la combinación de colores y manjares que se alimenta esta bella especie, estamos orgullosos de está creación y seguros que servirá para alegrar tu día e inyectarte una carga de emociones y positividad!!!!.
Galleta Flama
Nuestra galleta FLAMA está inspirada en una especie maravillosa y única, es una mariposa que contrario a la gran mayoría, no se alimenta de néctares y frutas, sino de minerales diluidos, de ella nos inspiramos para hacer nuestra PRIMER galleta SALADA, a base de CHORIZO ESPAÑOL y QUESO PARMIGIANO, así o más europea?.

Disfruta un Café

Nuestra bebidas clásicas para acompañar tus galletas:

TODOS nuestros cafés son de origen del HUILA, esa será otra historia para contarles después, por ahora, lo más importante es que son de altísima calidad y si te antojas, podrás comprarlos para disfrutarlos en tú casa.

Nuestro favorito y es el que servimos en tú mesa, es la edición especial CAFÉ DE
MUJERES CAFETERAS COOCENTRAL, Café de calidad especial producido por un grupo de
mujeres cafeteras empoderadas, amorosas y dedicadas.

Ellas pertenecen al programa de mujeres cafeteras de Coocentral con el que han obtenido un mayor reconocimiento contribuyendo positivamente a la igualdad de género en la caficultura colombiana, mejorando su calidad de vida, la de sus familias y la de su comunidad.

Cuando compras este café no solo estas adquiriendo café de alta calidad, estas apoyando este gran proyecto social.

Café Americano $6.500
Capuchino $11.500
(Pídelo con leche vegetal o tradicional)
Expresso $5.500
Macchiato $11.500
(Pídelo con leche vegetal o tradicional)

Pasa un buen momento

Otras de nuestras bebidas y acompañantes

Aromática o té $6.000
Agua con gas o sin gas $5.500
Leche $6.000
(vegetal o tradicional)
Jugo/Gaseosa $6.000
Milo $11.500
Copa de helado doble $6.500
Copa de helado sencilla $3.500
Affogato $15.000

Ambiente acogedor

Para la chimenea y acompañar un buen vino o café:

Disfruta de una selección especial de acompañantes perfectos para compartir momentos cálidos y acogedores. Sabores intensos y texturas deliciosas que realzan el placer de una copa de vino o una buena taza de café.

Tabla de Queso $150.000
(Ración completa)
Tabla de Queso $90.000
( ½ ración)

Licores

Acompañantes más fuertecitos o pasantes.

Copa
Vino Blanco $35.000
Vino Tinto $40.000
Gin Tonic Clásico $45.000
Gin Tonic Premium $58.000
Whisky 12 años $55.000
Whisky Premium $68.000
Cerveza $7.500
Vino Caliente $45.000
Copa
Botella
Vino Blanco $150.00
Vino Tinto $120.00
Gin Tonic Clásico $280.00
Gin Tonic Premium $420.00
Whisky 12 años $380.00
Whisky Premium $550.00

Vino Caliente

Una bebida reconfortante con notas de canela, clavo y cítricos, 
perfecta para disfrutar junto a la chimenea. Su aroma envolvente
y su sabor equilibrado crean el acompañamiento ideal
para una tarde acogedora.

$45.000

Café para disfrutar en casa.

Nuestros cafés Coocentral del Huila,
para llevar...

Café Clásico 500g $19.900
Café Especial 500g $31.900
Café Premium 340 G (Sueños Con Café) $41.900
Café Mujeres Cafeteras 500g $32.900

Mujeres Cafeteras

Al comprarlo estás apoyando un proyecto que promueve el desarrollo sostenible, la inclusión y el bienestar de cientos de familias caficultoras, contribuyendo a un futuro más equitativo y próspero.

$ 19.900

Café Especial

Café especial es la excelencia en cada taza. Obtenido de una exclusiva selección de microlotes cultivados por nuestros caficultores asociados, se distingue por su perfil intenso y consistente.

$ 31.900

Café Clásico Don Máximo

Ideal para disfrutar todos los días, nuestro Café Clásico ofrece una combinación de tradición y sabor auténtico , brindándote la calidad confiable que buscas para acompañar tu rutina diaria.

$ 41.900

Café Premium

Elaborado con los mejores granos cuidados en cada detalle desde la siembra por nuestros caficultores. Cada grano lleva el sello del esfuerzo, sacrificio y pasión de nuestros caficultores Huilenses.

$ 32.900

Galería Menú Butterfly Cookies

Bivaque X 6

Bivaque X 6

Mini Bivaque X 3

Mini Bivaque X 3

Mini Bivaque X 6

Mini Bivaque X 6

Affogato

Affogato

Vino Caliente

Vino Caliente

Atlas

Atlas

Emperador

Emperador

Estriada

Estriada

Flama

Flama

Malaquita

Malaquita

Mapeada Café

Mapeada Café

Monarca

Monarca

Real Roja

Real Roja

Mapeada Café

Mapeada Café

Tabla Quesos

Tabla Quesos

Perfecta Combinación

Affogato

Una irresistible combinación de helado cremoso y espresso recién hecho. El contraste entre lo frío y lo caliente crea una experiencia única, perfecta para disfrutar un momento dulce y sofisticado.

¡Marzo es el mes del Affogato!

Affogato

Déjate sorprender por la fusión perfecta entre el espresso intenso y el helado cremoso. Un placer irresistible que debes probar este mes. ¡Ven y disfruta el sabor de marzo con nosotros!

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